Premium | Aceite de Oliva Virgen Extra

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12,90

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Descripción

Premium Categoría: Producción Integrada. Variedad: Picual. Cosecha temprana. Obtenido mediante procedimientos mecánicos.

Para obtener nuestro excelente zumo, seleccionamos las mejores “fincas de olivar de producción Integrada centenario de sierra” así como las mejores aceitunas verdes recogidas a final del mes de octubre en el momento óptimo de maduración. La molturación se realiza en frío por debajo de 23ºC, reduciendo los tiempos de batido, lo que hace que se conserven todos los aromas, sabores y lo que es más importante que mantenga todos sus beneficios para la salud por su poder antioxidante, cardiosaludable y anticancerígeno.

De color verde brillante muy luminoso. En nariz denota un perfume frutado muy intenso y complejo, con mucho frescor y aromas herbáceos y frutales: tomatera, hierba recién cortada, hoja de olivo, alcachofa, plátano verde, almendra. La entrada en boca es armónica, con una intensidad de aceituna fresca, con una variedad de aromas herbáceos y frutales, siendo muy elegante y la continuación de lo que hemos percibido en nariz. Amargo y picante muy equilibrados. Gran armonía y persistencia.

 

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